L’une des choses que nous apprécions le plus de notre communauté au Bureau, c’est le partage ! Nous échangeons des idées, des conseils, des recettes, des rires, et nous adorons discuter autour de sujets variés. Ces sujets, d’ailleurs, évoluent selon les personnes et les besoins de chacun : parfois très sérieux et professionnels, parfois plus ludiques et légers. Faire appel à la communauté du Bureau est devenu un réflexe naturel dans notre gestion et une fois de plus, elle a répondu avec enthousiasme pour contribuer à l’élaboration de cet article de blogue intitulé : Le buffet parfait du temps des Fêtes de la communauté !
À la mi-novembre, nous avons posé la question suivante à nos membres : Que devrait contenir le buffet parfait du temps des Fêtes ?
Curieux de connaître les réponses ?
Voici la liste des incontournables, selon notre communauté :
En tête de liste et sans surprise : les p’tites-saucisses-roulées-dans-l’bacon (à prononcer très rapidement) !
Suivies de très près par…
- Un punch au rhum, à l’orange et aux ananas bien garni de cerises au marasquin
- Quelques bouteilles de bulles (alcoolisées ou non !)
- Un bouillon de viande réconfortant
- Quelques bols d’arachides au BBQ ou natures
- Des croustilles variées, des bretzels et surtout du Party Mix
- Un plateau de fromages orange et blanc en cubes, idéalement sur une brochette avec un ou deux raisins
- Un plateau de viandes froides roulées, joliment disposées en rond dans une assiette ronde aux couleurs des Fêtes
- Un beau bloc de foie gras et du pain brioché
- Une couronne de crevettes et de la sauce cocktail
- Des dates farcies au fromage bleu
- De la tourtière ou un pâté à la viande (selon vos origines, et NON, nous ne relancerons pas le débat !)
- Des vol-au-vent avec des petits pains miniatures
- Salade de macaroni ou de pâtes multicolores (avec de la mayo, bien sûr).
- Salade de patates (avec de la mayo, encore une fois)
Délicieux!! Et on continue…
- Des nouilles chinoises
- Un plateau de crudités avec une mystérieuse trempette « golf » (quelqu’un pourrait nous donner les ingrédients de cette trempette ?)
- Un pain sandwich : pourquoi manger de petits “sandwichs-pas-de-croûtes” un par un, quand on peut les savourer tous en même temps, enrobés de Cheez Whiz ou de fromage à la crème !
- Des bouchées chaudes aux saveurs variées, souvent à base de fromage et de canneberges
- Des pains fourrés à la viande assaisonnée à la soupe Gumbo
- Des œufs mimosas saupoudrés de paprika
- L’aspic de matante Thérèse (ou de Jeanne)
- Les boulettes de veau au BBQ
- L’assiette de petits condiments marinés, olives, cornichons, petits oignons blancs, betteraves, etc.
- Une salade de l’amour (Recette svp?)
- Une boule au thon garnie de noix et d’herbes (servie avec ses craquelins)
- Des fondues au fromage maison
- Petites quiches aux poireaux miniatures
- Et toutes les nouvelles recettes de l’année !
Et sans oublié, la variété de desserts et friandises :
- Beignes, bûches (classique, Vachon ou à la crème glacée)
- Biscuits au pain d’épice en forme de sapin ou de cloche, petits beurres avec crémage à la menthe et éclats de canne de bonbon
- Fudge au chocolat et sucre à la crème
- Un Plum Pudding
- Carrés de Rice Krispies classiques ou « pimpés » avec du chocolat
- Dominos, macarons à la noix de coco, petits gâteaux, mokas variés
- Barres Nanaimo, barres magiques au lait Eagle Brand
- Une boîte de After Eight, des chocolats aux cerises, des Turtles, des boules Lindt (les favorites du Bureau !)
Qu’avons-nous oublié ?
Chaque buffet du temps des Fêtes demeure un classique que l’on revisite rarement et chaque tentative de modernisation nous ramène inévitablement à nos incontournables.
Au-delà des plaisirs gourmands, cet exercice met aussi en lumière la force d’une communauté : s’entraider, partager et collaborer pour atteindre un objectif commun.
Au Bureau, cette force s’exprime chaque jour et chacun y contribue à sa propre manière unique.
C’est d’ailleurs ce qui nous inspire tant dans le fait de faire partie d’un espace de travail partagé : accéder à cette richesse humaine, culturelle et collective, qui va même jusqu’à influencer nos classiques des Fêtes pour avoir « le buffet parfait » !
Alors, que ferez-vous de cet article ? Vous en inspirerez-vous pour concocter votre propre buffet des Fêtes ? Le lirez-vous en rêvant à vos souvenirs gustatifs ? Ou encore, nous enverrez-vous votre version du meilleur buffet ?
En terminant, un grand merci à tous ceux et celles qui ont partagé leurs idées pour créer le buffet de la communauté et d’ailleurs, on a un nouveau membre que vous découvrirez en cliquant sur : Je veux faire sa connaissance. Nous vous souhaitons un excellent temps des Fêtes et de belles découvertes gourmandes. Profitez de tout !
Nous avons déjà hâte de vous entendre nous raconter vos trouvailles au retour des fêtes !
Pour faire partie de cette belle communauté, réserver votre place dans nos espaces en cliquant sur: Je réserve.
L’équipe du Bureau